作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットし、酒、醤油、ニンニク、生姜、胡椒を混ぜたものに３０分以上浸けておきます。
-
- 2
味のついた鶏肉に 片栗粉をまぶし、荏胡麻の種をまんべんなく付けます。
-
- 3
１８０度の油で3〜4分、初めは弱めに、仕上げに高温でカラリと揚げます。
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
つけ汁が余り少ないと 荏胡麻の種が付きにくいので、荏胡麻の種がしっかり付くように、酒醤油の量は調整して下さい。
似たレシピ
-
-
-
米粉でサクサクカリカリ衣の鶏もも唐揚げ 米粉でサクサクカリカリ衣の鶏もも唐揚げ
いくらでも食べられちゃう。しょうがとニンニクが効いてる子供も大好きなお味。米粉活用の衣がサクサク軽い唐揚げ！
-
-
わが家のサクサク☆ジューシーな鶏唐揚げ♪ わが家のサクサク☆ジューシーな鶏唐揚げ♪
サクサク＆ジューシーな鶏の唐揚げ♪主人も子供達も大好きなわが家の唐揚げです☆冷めてもおいしいのでお弁当にも♪
-
カリカリ絶品ジューシー唐揚げ！衣黄金比！ カリカリ絶品ジューシー唐揚げ！衣黄金比！
大好きな唐揚げ…！サクサクカリカリの衣の黄金比と最高の下味の備忘録です！ご飯もお酒も進みまくりです！粉の比率は4:1！
-
☆お肉ジューシー衣さっくり唐揚げ ☆ ☆お肉ジューシー衣さっくり唐揚げ ☆
パサパサの唐揚げを卒業しましょう。味もしっかり着いているので冷めても美味しいです。大きめのサイズに切ると肉汁が出て◎マル
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836300
