簡単☆海老のアヒージョ

海老の殻をむき、背わたを取る。よく流水で洗い、☆を絡めておく。

ブロッコリーは小房に切り茹でておく。エリンギは1口大にカットする。

小さめのフライパンかスキレットにオリーブオイルを注ぎ（材料がヒタヒタになるくらい）潰したニンニクと鷹の爪をいれる。

オイルに香りが移ったら一旦ニンニクと鷹の爪は取り出しておく。

じゃがいもを入れてグツグツ煮る。竹串がスッと入るくらい。

エリンギ、海老、ブロッコリー、プチトマト、先ほどのニンニクを入れて火が通ったら塩コショウで味を整える。