色々トッピングの梅そうめん
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
梅干しをはじめ、色とりどりの野菜をトッピングしてあります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月3日和歌山放送で放送ました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
色々トッピングの梅そうめん
梅干しをはじめ、色とりどりの野菜をトッピングしてあります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月3日和歌山放送で放送ました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
そうめんはゆで、流水でもみ、ざるで水けを取り、器に入れる。
- 2
【Ａ】の梅干しは細かくたたき、１の上に他の【Ａ】とともにふる。
- 3
卵は塩少々し、米油でふっくらと焼き、細切りにし、揚げはフライパンで両面カリッと焼き、砂糖と醤油を絡ませ、短冊切りにする。
- 4
２の上に3ときゅうりをのせ、麺つゆをかける
コツ・ポイント
たっぷりの具と絡ませながら、和風冷製パスタみたいに食べましょう
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