∲きゅうりとわかめの酢の物∳

むーちゃん714's cooksnap of when they made ∲きゅうりとわかめの酢の物∳.
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ちゃんねるゆみ
ちゃんねるゆみ @cook_40055624

三杯酢でいただく酢の物です。
あと一品欲しい時にも❢
簡単です♬
2013.8.23カテゴリ掲載☆感謝です❤
このレシピの生い立ち
無性に酢の物が食べたくなる時がありませんか？
そんな夏の暑い日に作りました。
簡単にお手軽にできる酢の物です。

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材料

２人分
  1. きゅうり 1本
  2. わかめ(乾燥/カットタイプ) 2～3ｇ
  3. しらす干し 20ｇ
  4. しょうが 1/2かけ
  5. 塩水
  6. 水 1カップ
  7. 塩 小さじ1杯
  8. 三杯酢
  9. 酢 大さじ1と1/2杯
  10. 砂糖 小さじ1杯弱
  11. 薄口しょうゆ 小さじ1/4杯
  12. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水につけて軟らかくなるまで戻す。
    時間があれば、さっと熱湯をかけて水にとり、色鮮やかにしましょ。

  2. 2

    きゅうりは薄い小口切りにし、塩水に5分くらい浸ける。
    スライサーで切ると楽チンです♪

  3. 3

    5分経ったらきゅうりをザルに上げ、手でギュッと絞って水気を切る。
    写真を撮るために片手でやってます; 両手で絞ってね。

  4. 4

    しらす干しはさっと熱湯をかけて塩気を抜き、水気を切る。

    しょうがは皮を剥いて千切りにし、水にさらす。

  5. 5

    ＜三杯酢＞の調味料を合わせて三杯酢を作る。

    食べる直前に、
    きゅうり、わかめ、しらす干しを三杯酢で和える。

  6. 6

    器に盛り、しょうがの水気を切って、上に天盛りしたら出来上がり♪

  7. 7

    2013.9.20おかげさまで話題入りさせていただきました❢
    閲覧、印刷、フォルダイン、作ってくださった皆様に感謝です❤

  8. 8

    2016.9.14(水)
    プレミアム献立→太らない献立に掲載していただきました☺

コツ・ポイント

きゅうりを塩水に浸け、きゅうりの水分を引き出してしんなりさせます。手でしっかり絞ることも肝心です。
また、きゅうりの色や味が悪くならないよう、食べる直前に三杯酢で和えてください。

酸味や甘みには好みがありますから、加減してくださいね。

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つくれぽについて

レシピ作者

ちゃんねるゆみ
ちゃんねるゆみ @cook_40055624
に公開
埼玉県在住。夫と２人暮らし。フルタイムの共働き♬*゜۹('ω')وお肉大好き夫の為に肉料理が多い食卓です(艸∀｀*)大学時代にUSへ留学。洋食好きになるきっかけに❢なので献立は洋食寄りですｗ返れぽはお気遣いなく☺気楽にお付き合いしましょ～☺覚書を兼ねてレシピアップ。レシピは随時見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/channel_yumi/
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