生クリームリッチパン～負けない美味しさ♪
320coco @cook_coconoa
子供も絶賛 家のパンが１番だよ～と♪コクとリッチで 柔らかフワフワ～癖になる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
あの有名な●●パン食べたことなくて 先日初めて食べたら うちで作る生クリームパンに似ているね～ってなって それを作ってみました。
生クリームリッチパン～負けない美味しさ♪
子供も絶賛 家のパンが１番だよ～と♪コクとリッチで 柔らかフワフワ～癖になる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
あの有名な●●パン食べたことなくて 先日初めて食べたら うちで作る生クリームパンに似ているね～ってなって それを作ってみました。
作り方
- 1
材料をいれて ゴパンの小麦パン→小麦パン生地で 一次発酵までの生地を作ります。
-
- 2
生地が出来たら 取り出して 水で濡らし しっかり絞ったキッチンペーパーをかぶせて １０分程 ベンチタイムをとります。
-
- 3
２等分に切り １つを麺棒で楕円形に伸ばし 裏返して三つ折にしてクルクルと巻き最後をしっかりつまんで閉じます（もう１つも）
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- 4
スプレーオイルを霧つけた型に３のパン生地を入れて ３５℃で６０分二次発酵させます。
-
- 5
蓋をして ２００℃に温めたオーブンで２５分程 焼き上げます。
-
- 6
あら熱がとれてから切り分けます。
-
- 7
そのままも美味しいし トーストしても美味しかったです～お好みの食べ方で～
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コツ・ポイント
ホームベーカリーで焼き上げないで 一旦取り出して CHIYODAの食パン型で焼き上げると フワフワで美味しい食パンになります。まったく同じ材料でもCHIYODAの型は 他の型とは違い 格別に美味しく出来上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18837533
