鶏肉を一口大にカットして☆を揉み込み、冷蔵庫に入れて2～3時間寝かせてから、片栗粉をまぶします。

フライパンにオイルをひき、カリッとするまで鶏肉を揚げます。

大根をすり下し、水気を軽く絞ります。

大葉を千切りにします。

唐揚げに大根おろし、大葉を乗せて完成です。
ポン酢等を掛けて頂きます。