爽やか☆すし酢で簡単ガスパチョ素麺
korobei @cook_40073288
簡単に少ない材料で
すし酢で味がピシッと決まる
ガスパチョと素麺を一皿に
爽やか
夏バテでも
これならサラサラGOOD♩
このレシピの生い立ち
素麺ランチに友人が持って来てくれた初めて食べたガスパチョがあまりにも美味しかったので簡単に冷蔵庫にある物で近づけてみたら あらら いけるじゃない？
爽やか☆すし酢で簡単ガスパチョ素麺
簡単に少ない材料で
すし酢で味がピシッと決まる
ガスパチョと素麺を一皿に
爽やか
夏バテでも
これならサラサラGOOD♩
このレシピの生い立ち
素麺ランチに友人が持って来てくれた初めて食べたガスパチョがあまりにも美味しかったので簡単に冷蔵庫にある物で近づけてみたら あらら いけるじゃない？
作り方
- 1
素麺を茹で氷水でしめてザルにあける
- 2
トマト、葱をフードプロセッサーに入り易い大きさに切り
フードプロセッサーに入れ -
- 3
胡瓜は少し皮を取り、皮を千切りにしてトッピングに使う。残りは適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れ
-
- 4
塩とすし酢を入れ
ウィーン！
ガスパチョの出来上がり -
- 5
ガスパチョを器に入れ、素麺を盛り、上に胡瓜の皮の千切りをのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
器も冷やしておくと尚更
冷や冷や美味しいです
冷製スープのガスパチョだけでも美味しいですよ
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