こんにゃくの味噌煮
えんがわねこ @cook_40033779
こんにゃくと大根を甘い味噌煮にしました。おだしをきかせて、カロリーひかえめです。
このレシピの生い立ち
おでんの中の大根とこんにゃくが食べたくなったので、だしを聞かせて作りました。味噌だれをかけるつもりで、みそ味にしました。
こんにゃくの味噌煮
こんにゃくと大根を甘い味噌煮にしました。おだしをきかせて、カロリーひかえめです。
このレシピの生い立ち
おでんの中の大根とこんにゃくが食べたくなったので、だしを聞かせて作りました。味噌だれをかけるつもりで、みそ味にしました。
作り方
- 1
こんにゃくを水洗いして、横半分に切り、幅1センチくらいに切る。
- 2
鍋に湯を沸かして、こんにゃくを一煮立ちさせ、ざるにあける。
- 3
大根は皮をむき食べやすい厚さの拍子切りにする。
- 4
鍋に大根とこんにゃくを入れ、ひたひたの水加減で煮る。
- 5
味噌以外の出汁、砂糖、醤油をいれて煮込む。味噌を溶き入れ、好みで鰹節を加えて、火を止める。
コツ・ポイント
小さく切って早く煮えるようにしました。出来てすぐよりも、冷めて味がしみた方がおいしいかもです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
大根こんにゃくレンコン里芋の味噌煮付け 大根こんにゃくレンコン里芋の味噌煮付け
大根や、レンコン、こんにゃくや里芋を入れて甘い風味の味噌煮付けを作りました。フライパンに入れてクツクツするだけ。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18838291
