あり合わせで簡単、焼肉のたれ。

お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039
しまった!肉買ったのに、タレ買うの忘れたって時に、あり合わせの調味料で!
このレシピの生い立ち
モランボンの焼肉のたれ、買い忘れた~!という時、似たような感じのたれを作りたくて。
そんな時は家にいつもある材料でつくります。
作り方
- 1
小ネギを小口切りにする。大きいネギならみじん切りに。
小さな鍋にいりごま以外のすべての材料を入れ、一煮立ちさせる。 - 2
最後に、ゴマをひねりながら入れて完成。
肉の付け置きダレとして使ってもいいし、焼いた後つけて食べてもよい。 - 3
余ったら、加熱しなおして煮沸保存で、次回の焼肉の日までもたせよう!
コツ・ポイント
混ぜるだけです。
ゴマをひねって入れて香りを付けます。
ショウガはなくてもいいですが、ニンニクはあった方がいいです。
コチジャンじゃなくても粉唐辛子があればそれでもいいと思います。その場合最初にごま油でいためると、香りが立つとおもいます。
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