胡瓜となすの生姜風味のサッパリ漬物

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胡瓜となすの生姜風味のサッパリ漬物

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材料

四人分
  1. きゅうり 一本
  2. ナス 二本
  3. 生姜千切り 5g
  4. 酢 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1弱
  6. 塩 小さじ1/2
  7. あれば乾燥昆布 5センチ

作り方

  1. 1

    きゅうり、ナスは縦にスライサーで筋をいれ、ナスは縦に二等分にした後斜め切りにする。

  2. 2

    材料すべて、揉み込み一時間くらい置く。

コツ・ポイント

昆布を入れたら旨味増します(o^^o)
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