鮭と白菜のミルク煮

24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343

子供も大好き!手間なし簡単!
このレシピの生い立ち
まろやかな物が食べたくて\(^^)/

鮭と白菜のミルク煮

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材料

4人
  1. 白菜 1/4個
  2. 甘鮭か無塩 3~6切
  3. 50ml
  4. 牛乳 200ml
  5. コンソメ 小1/2
  6. しお(味調整) 適量
  7. こしょう お好み

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにして、鍋に入れ焦げないように水を入れてふたをし中火で量が減るまで蒸し煮にします。

  2. 2

    白菜蒸し煮してる間に鮭の骨と皮を取って半分か1/3に切る。

  3. 3

    1が出来たら、2とコンソメを入れてまたふたをして、鮭の色が変わったら牛乳を入れて一煮立ち。

  4. 4

    最後に味を見て塩を入れたりいれなかったり…器に盛ったらお好みでこしょうを♪

コツ・ポイント

白菜を蒸し煮してから鮭投入で荷崩れしにくいです!

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子供の味覚って難しい!食べたり食べなかったり好き嫌いあるような無いような、この味大丈夫?え?!こんな味いけちゃうの?!という毎日の中で、家族みんな味覚ヒットした料理を、もう一度作りたいからある程度のレシピに書き起こし。普段は目分量、なんとなくこの味の組み合わせやってみよう!で9割大丈夫だけど、次に作る時に【前何入れたっけ?】がよくあるので備忘録的なレシピ録。
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