作り方
- 1
白菜をざく切りにして、鍋に入れ焦げないように水を入れてふたをし中火で量が減るまで蒸し煮にします。
- 2
白菜蒸し煮してる間に鮭の骨と皮を取って半分か1/3に切る。
- 3
1が出来たら、2とコンソメを入れてまたふたをして、鮭の色が変わったら牛乳を入れて一煮立ち。
- 4
最後に味を見て塩を入れたりいれなかったり…器に盛ったらお好みでこしょうを♪
コツ・ポイント
白菜を蒸し煮してから鮭投入で荷崩れしにくいです!
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