トマトをきれいに洗ったら、ヘタのところを箸でさします。

ボールに入れて熱湯を注ぎます。
熱湯を注いで、３０秒くらいたったら冷水につけます。

トマトの皮が剥きやすくなっているので、きれいに剥きます。剥いたトマトをタッパーに入れます。

鍋に水と砂糖を入れて煮とかします。砂糖が溶けたら、３のタッパーに注ぎます。

４のタッパーにレモン果汁を入れ軽く混ぜたら半日程度冷蔵庫で冷やします。