鶏肉とコーンとチーズたっぷりのお好み焼き

ErikoT
ErikoT @cook_40044670

ビールのおつまみにぴったりのお好み焼きです。子供はコーラで♪家族みんながだーいすきなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
ビールに合う、お好み焼きの具を考えました。

鶏肉とコーンとチーズたっぷりのお好み焼き

ビールのおつまみにぴったりのお好み焼きです。子供はコーラで♪家族みんながだーいすきなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
ビールに合う、お好み焼きの具を考えました。

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材料

4枚分
  1. 薄力粉 200グラム
  2. ※卵 2個
  3. ※だし汁 120CC
  4. 山芋 60グラム
  5. キャベツ 500グラム
  6. 鶏肉 250グラム
  7. コーン缶 1缶
  8. とろけるチーズ 100グラム
  9. 適宜
  10. かつおぶしあおのり、ソース、マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ボールにAを入れ、泡立器で混ぜます。薄力粉を3回くらいに分けて加えて、混ぜ合わせます。

  2. 2

    キャベツ、鶏肉、コーンを混ぜ、フライパンに油をひき丸く流します。裏面がへらで返せるほどの固さになったら裏返して焼きます。

  3. 3

    ふたをして中まで火が通るまで焼きます。お皿にうつして、かつおぶし、あおのり、ソース、マヨネーズをかけたら完成♪

コツ・ポイント

山芋はたくさん入れるとふっくらしておいしいです。量が増える場合はその分だし汁を減らして調節します。

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双子ママのErikoです。メインは育児ですが、大好きなお料理も一生懸命やりたいな。
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