やわらかシナモン餅のさつま芋餡包み♪
はるさんの台所 @cook_40056001
シナモンを練り込んだお餅、ちょっと八つ橋風のお味、
さつま芋の餡との相性もよくっておいしいの
このレシピの生い立ち
シナモンシュガーを使った和風のレシピを考えてみました。
八つ橋のような風味がおいしかったです。
やわらかシナモン餅のさつま芋餡包み♪
シナモンを練り込んだお餅、ちょっと八つ橋風のお味、
さつま芋の餡との相性もよくっておいしいの
このレシピの生い立ち
シナモンシュガーを使った和風のレシピを考えてみました。
八つ橋のような風味がおいしかったです。
作り方
- 1
安納１本は皮をむいて輪切りにし、一度ゆでこぼし、好みの甘さの砂糖と水少々を加えゆっくり加熱、餡にします。
- 2
粗熱が取れたら4、餡を４等分し丸めます
-
- 3
耐熱容器に、ぬるま湯；大さじ１強、砂糖１８ｇ、塩：少々を入れ溶かします。
-
- 4
切り餅：２個を細かくし←に入れ、しっかりラップをして、
レンジ１０００ｗで３０秒加熱したら一度取り出し軽く混ぜます。 -
- 5
さらにラップをして２０秒～２５秒加熱します。
-
- 6
温かいうちに、シナモンシュガー：大さじ２を混ぜ４等分します。
-
- 7
片栗粉（分量外）を手に付け、練ったお餅を薄く円形に伸ばし、さつま芋餡をのせ包み込みます。
-
- 8
できあがり♪
-
コツ・ポイント
さつま芋餡を普通の餡や、白あんなどにするのも
もちろんありです。
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