ほっこり きのこスープ♪♬
まいまいママ @cook_40031484
きのこの香りが美味しい 子供達の大好きなスープです♪
このレシピの生い立ち
もとは、昔 高校の家庭科の調理実習で作ったきのこスープです。
ずっと作っていて 今はこの分量が我が家の味です。
ほっこり きのこスープ♪♬
きのこの香りが美味しい 子供達の大好きなスープです♪
このレシピの生い立ち
もとは、昔 高校の家庭科の調理実習で作ったきのこスープです。
ずっと作っていて 今はこの分量が我が家の味です。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切り えのきは根元をとって半分の長さに切る。しめじは石づきをとって手でわける。
-
- 2
フライパンにバターを熱し たまねぎを炒め 透明になったら小麦粉を入れ さらに炒める。
-
- 3
鍋に2と水とコンソメを入れ ヘラで混ぜながら火にかける。
-
- 4
フライパンにサラダ油少々(分量外）をひき きのこ類をさっと炒める。
-
- 5
3にきのこ類を入れ煮込む。
最後に牛乳を入れ、塩 こしょうで味を整える。 -
コツ・ポイント
焦げやすいので、ヘラでかき混ぜながら温めて下さい。
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