作り方
- 1
餅や鶏肉は適当な大きさに切る。油揚げは上を切って、袋状にする。
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- 2
具を適当に詰めて爪楊枝で止める。①で切った油揚げも小さく切って詰めます。
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- 3
おでんの素と表記されてる分量の水、②を入れ、火にかける。
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- 4
沸騰したら味を見て、薄いようなら醤油を足して落とし蓋をして中火で１０分煮込む。（写真は一応落とし蓋＾＾；）
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- 5
１０分後、そのまま少し放置して、味を染みこませたら完成です。
コツ・ポイント
⑤であまり放置しすぎると冷めて餅が固まってしまいますので、ご注意を！
油揚げの上を菜箸でコロコロ押し付けると、開きやすくなります。
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