圧力鍋でお赤飯
☆かずりんご☆ @cook_40087503
圧力鍋では、もち米を水につけることなく、短時間でふっくらと炊き上がります☆
簡単なのに超美味しい！
このレシピの生い立ち
お赤飯って大好きだけど、面倒なイメージ。。。でもこれなら３０分あればすぐできちゃいます！
お祝いごとの時って色々作るものがあるので、時短料理大活躍です☆
圧力鍋でお赤飯
圧力鍋では、もち米を水につけることなく、短時間でふっくらと炊き上がります☆
簡単なのに超美味しい！
このレシピの生い立ち
お赤飯って大好きだけど、面倒なイメージ。。。でもこれなら３０分あればすぐできちゃいます！
お祝いごとの時って色々作るものがあるので、時短料理大活躍です☆
作り方
- 1
米ともち米は一緒に洗ってざるにあげる。
- 2
鍋に小豆と水を入れ火にかける。（水多めで）
沸騰し、２～３分したらざるにあげ、ゆで汁を捨て、アク抜きをする。（渋きり） - 3
圧力鍋に分量の水、渋切りした小豆を入れ、強火にかける。圧がかったら中火で２分炊く。
- 4
圧力が抜けたら１の米、塩を加え、かるく混ぜ、ふたをセットして4分加圧。
圧力が抜けたら１０分蒸らして完成！
コツ・ポイント
もち米２、米２、水４に変えて炊いてもOK！
食べる時ゴマ塩ふって食べてね♡
残っても冷凍できます♪
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