作り方
- 1
長ネギは薄く斜め切りにする。豚バラ肉は薄切りなら5cm程度に切る。小間切れならそのまま。
- 2
フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れ、肉の色が変わり油が出るまで炒める。
- 3
長ネギを加えて炒める。長ネギがしんなりしたら、塩を加え薄く味つけをし、皿に盛る。
- 4
お好みの量の食べるラー油をかければ完成！
コツ・ポイント
豚バラから油が出るのでサラダ油は入れすぎず、油が出るまで焦げつかない程度あれば充分です。
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