フキとシーチキンの塩麹炒め
ゆっＰ－ @cook_40051456
お父さんから届いたフキ！子供達もムシャムシャ食べてました！
このレシピの生い立ち
おかあさんが昔から作ってたフキ料理です。シーチキンの代わりにベーコンの時もありました。どちらも美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
フキはあらかじめ塩をいれたお湯で茹でて筋をとって処理をしておいて下さい。
- 2
缶詰めの油は軽くきって、少し炒めます。
フキをあわせて味付けします。 - 3
仕上げに、醤油、塩胡椒、塩麹で味付け
コツ・ポイント
旬のフキならではの食感を楽しんで下さい！ 多目の塩水にいれて保存も出来ます。使う時は塩抜きしてください。
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