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苦くないゴーヤチャーハン
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苦くないゴーヤチャーハン-レシピのメイン写真

苦くないゴーヤチャーハン

minig2
minig2 @cook_40181716

いつも作っているゴーヤチャーハンは苦くて嫌だと言われたので、白ゴーヤを使ってみました。これで苦味が薄まるか?
このレシピの生い立ち
苦くないゴーヤチャーハンを作りたいと思いチャレンジしました。

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材料

3人分
  • 白ゴーヤ 2個
  • 焼豚 お好み量
  • 冷凍コーン お好み量
  • 胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 生卵 1個
  • 米 2合
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作り方

  1. 1

    炊飯器に研いだ米と水少なめ用意。

  2. 2

    細かく刻んだゴーヤ、コーン、焼豚(これが味の中心)を炊飯器に投入。

    • 苦くないゴーヤチャーハン作り方2写真
  3. 3

    胡椒、酒、油を入れ、混ぜて、炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったら、卵を入れ、蓋をし5分待つ。よく混ぜて完成です。

コツ・ポイント

白ゴーヤそれも完熟したものを使いにがさを軽減。さらに細かく切った。これで苦くないゴーヤチャーハンにする。

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minig2
minig2 @cook_40181716
2015/08/29 04:43に公開

このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 生卵 酒 米

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