簡単ガパオライス風
スコシかあさん @cook_40099797
なんちゃってガパオライスです。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていたガパオライスが美味しかったので見よう見まねで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉ならばひき肉状態にします。
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- 2
ピーマンはみじん切りよりやや大きめに切ります。
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- 3
鶏肉を炒めます。
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- 4
ナンプラーと酸味と辛味のある調味料を用意します。（スイートチリソースとかゆずスコとかレモスコなど。）
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- 5
鶏肉の片面に火が通ったらピーマンを投入します。
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- 6
蓋をして３分蒸し焼きにします。
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- 7
調味料を入れて混ぜます。
-
- 8
お好みで水分を飛ばしてください。
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- 9
目玉焼きを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
アジア系料理が好きな人はナンプラーを多めにしてもいいかもしれませんが苦手な人は匂いが気になるかもしれません。酸味系調味料がない場合はレモン汁に砂糖と七味を少々混ぜて使ってみてください。
お好きな方はパクチーを乗せるとそれっぽくなります。
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