朝食に♪ベーコン＆落とし卵の簡単スープ☆
さとみわ @miwa_k
ポーチドエッグ入りスープ♫ベーコンの旨味に半熟の卵がとろ～り♡短時間で作れる朝食にピッタリな栄養満点スープ☆
このレシピの生い立ち
うちの子供達、溶き卵よりもゆで卵のようにまるっと卵が入ってる方が喜ぶんです(^^ゞ
朝食に短時間で簡単に美味しく作れたらな～と思い、ベーコンのスープに落し入れてみたら大成功☆「卵が入ってる～♡」と大喜びで食べてくれました♪
朝食に♪ベーコン＆落とし卵の簡単スープ☆
ポーチドエッグ入りスープ♫ベーコンの旨味に半熟の卵がとろ～り♡短時間で作れる朝食にピッタリな栄養満点スープ☆
このレシピの生い立ち
うちの子供達、溶き卵よりもゆで卵のようにまるっと卵が入ってる方が喜ぶんです(^^ゞ
朝食に短時間で簡単に美味しく作れたらな～と思い、ベーコンのスープに落し入れてみたら大成功☆「卵が入ってる～♡」と大喜びで食べてくれました♪
作り方
- 1
鍋に○水とコンソメを入れ、切ったベーコン、ブロッコリー、４等分したミニトマトを加えて煮る。
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- 2
今回は、ローソンセレクト「ハーフベーコン」を使用。
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- 3
ブロッコリーが柔らかくなったら、塩・胡椒で味を調えて、卵を割って落し入れる。
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- 4
お好みですが、うっすら黄身に膜が張り半熟状態になったら出来上がり☆
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- 5
そ～っとカップに注いで完成です♫
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- 6
2012年９月２９日
話題入り感謝です♡ -
コツ・ポイント
トマトを加えるとほんのり酸味が効いて美味しくなり、彩りも綺麗です☆
ポーチドエッグを綺麗に作るためには、なるべく深めの小さな鍋を使って作って下さいね♪
（割り入れた時に卵がスープに浸かるのがベストです♫）
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