簡単ヘルシー!しらすと梅のナメ茸おろし丼

山本リコピン
山本リコピン @cook_40043503

梅の酸味とツルっとしたなめ茸が食欲をそそります。ダイエットや食べ過ぎた翌日の胃が疲れている時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
低カロリーでヘルシーなものをと思い作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 軽く1膳
  2. しらす 10g
  3. 大根 100g
  4. オクラ 1本
  5. なめ茸 20g
  6. 梅干し 1個
  7. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    オクラはさっと茹でて輪切りに、大葉は千切りに、梅干しは細かく刻んでおく。

  2. 2

    大根をおろし、しらす・オクラ・なめ茸・梅干しを混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱いご飯に大葉を混ぜ込みお椀に盛り、②をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで削り節やネギをトッピングしても♪

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レシピ作者

山本リコピン
山本リコピン @cook_40043503
に公開
♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん(ワニブックス)」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです^^♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/
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