作り方
- 1
ピーマンはヘタを取り縦に3~4つに切り、生姜は千切りにする。
- 2
☆のだし汁、酢、醤油と生姜を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。ピーマンをフライパンで油を引かずに焼き目がつくまで加熱する
- 3
ピーマンをだし汁に浸け、鰹節を乗せる。
コツ・ポイント
ありません。暫く浸けておけば、味もしみます。
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ピーマンはヘタを取り縦に3~4つに切り、生姜は千切りにする。
☆のだし汁、酢、醤油と生姜を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。ピーマンをフライパンで油を引かずに焼き目がつくまで加熱する
ピーマンをだし汁に浸け、鰹節を乗せる。
ありません。暫く浸けておけば、味もしみます。
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