マクロビ☆コクのあるパンプキンスープ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
なめらかでコクのあるかぼちゃのスープです(*ˊ˘ˋ*)♪
簡易版はこちら。ID20335159
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおいしいスープが食べたくて！
マクロビ☆コクのあるパンプキンスープ
なめらかでコクのあるかぼちゃのスープです(*ˊ˘ˋ*)♪
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このレシピの生い立ち
かぼちゃのおいしいスープが食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを煮出して取り出したお湯でかぼちゃを茹でます。
茹でたかぼちゃはフードプロセッサーに入れておきます。 -
- 2
ヴィーガンバターorその他のオイルで玉ねぎときのこを炒め、フードプロセッサーに。
-
- 3
フードプロセッサーに豆乳も加えて攪拌し、鍋に戻して、○で味を調えて温めます。
-
- 4
器に注いで、炒ったアーモンドを砕いて乗せたら、出来上がり((o(｡･ω･｡)o))
-
- 5
作り置きのあめ色玉ねぎID21022609を使うと楽です( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡♡
-
コツ・ポイント
しょうがはほかの料理に転用してください。
きのこを入れるとコクが増しますよ((o(｡･ω･｡)o))
かぼちゃとココナッツオイルの相性はいいので、炒めるのにはココナッツオイルかヴィーガンバターを使うのがオススメです。
つくれぽ
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