簡単酢で簡単ピクルス

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

簡単に美味しいピクルスが作れます。日持ちするので作り置きにもぴったり。
このレシピの生い立ち
簡単に野菜がたっぷり食べたくて。

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材料

4人分
  1. にんじん お好みの量
  2. きゅうり お好みの量
  3. 大根 お好みの量
  4. セロリ お好みの量
  5. パプリカ お好みの量
  6. その他お好みの野菜 お好みの量
  7. 簡単酢 適量
  8. 酢(簡単酢だと甘過ぎる場合) 適量
  9. ☆鷹の爪 1本
  10. ☆ローリエ 2枚
  11. ☆キャラウェイシード 適量

作り方

  1. 1

    野菜をスティック状に切って、ジップロックに入れる。

  2. 2

    野菜がひたひたに浸かるくらいに簡単酢と☆を入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩漬けたら完成。

コツ・ポイント

簡単酢だと甘過ぎる場合は、酢と合わせてお好みの酸っぱさに調整して下さい。キャラウェイシードは入れるとグッとピクルス感が増します。

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レシピ作者

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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