カリフラワーの揚げ浸し
ＭＳＳ @cook_40067952
カリフラワーの変わった食べ方です。ご飯と一緒にサラサラ食べれちゃいますよぉ～。
このレシピの生い立ち
カリフラワーって使い道がなかなか分からない…でも、安くて買ってみた！いつもは茹でるだけだけど、揚げてみたら…あれ？これをコンソメで煮たらいいかも？そしてお肉もいれちゃえばメインにもなるじゃーん！
アプリでひらく作り方
- 1
牛ひき肉を炒め7スパイス、塩こしょうで味付けしておきます。
-
- 2
お鍋に揚げ物ができる量の油を入れ、温めておきます。
- 3
小さく切り分けたカリフラワーを油で、素揚げにします。
- 4
大き目のお鍋に1で用意したひき肉、3のカリフラワーを入れ、ひたひたのお水をいれます。
- 5
コンソメ、にんにくを加え煮た立てます。
- 6
パクチーをみじん切りにし、5に入れます。ここでレモン汁もギュっと絞っていれてください。
- 7
中火で15分～20分煮たら出来上がりです。
- 8
パンにでも、ご飯にでも合います。お好みで食べるときにさらにレモンを絞っても美味しいです。
コツ・ポイント
カリフラワーを揚げるのが面倒ですが、それを乗り越えればあっという間に出来ちゃいます！
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