ベーコン×青菜昆布和えの和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
茹でた菜花に塩昆布等で味をつけ、ベーコンと合わせてわさび風味のトーストにしました。
このレシピの生い立ち
菜花がたくさんあったのでベーコンと合わせてトーストにしました。
ベーコン×青菜昆布和えの和トースト
茹でた菜花に塩昆布等で味をつけ、ベーコンと合わせてわさび風味のトーストにしました。
このレシピの生い立ち
菜花がたくさんあったのでベーコンと合わせてトーストにしました。
作り方
- 1
青菜はサッと茹でて水にとり、水気を絞って食べやすく刻む。お浸しように茹でたものを取分けておくと楽です。
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- 2
塩昆布と醤油で味をつける。この状態で食べると少しうすいかな程度でいいです（お好みでどうぞ）。
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- 3
パンにオリーブオイルと山葵を塗り拡げる。
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- 4
２を乗せる。
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- 5
1㌢幅に切ったベーコンを乗せ、マヨネーズ、粉チーズ、ゴマをふって色よくトーストする。
-
- 6
器に並べて手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今回青菜は菜花を使っています。家にあるものでお試しください。ベーコンはツナでも美味しいです。
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