むきエビをゆでる。(殻付きのエビでもOK)
一口サイズに切る。

玉ねぎを薄くスライスして水につけておく。

アボカドを半分に切る。(種の周りに切り込みをいれて両手でひねるときれいに半分になります。)

アボカドの種をとり実をスプーンでとる。
一口サイズに切る。

ボールにエビ、アボカド、そして水につけてあった玉ねぎを手で絞っていれる。

マヨネーズ、塩コショウ、醤油で味つけして器に盛り、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり‼