ひじきとサバ缶の時短煮
ライムlove @cook_40095390
煮込み時間は10分、臭みもなく、ご飯のおかずになりますよ！
このレシピの生い立ち
母からの差し入れがおいしかったので、教えてもらいました。冊子のレシピをわが家流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはさっと洗い水に10分位浸して戻す。人参は2、3ミリのいちょう切り。しめじはほぐす。梅干しは種を取り２つにちぎる
- 2
フライパンにごま油を熱し、人参、しめじを加え油がまわるまで炒める。ひじきを加え少し炒める。
- 3
2にサバ缶、調味料、だし汁を入れ中火で落し蓋をして、10分程煮る。〈サバ缶の汁ごと入れ、少しほぐして煮る〉
- 4
汁気がなくなるまで煮詰めます。最後に小ねぎを入れ出来上がり
コツ・ポイント
ひじきの水気はしっかり切ってください。梅干しの塩気によって、醤油の量を加減してくださいね
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