えんどう豆パン
白いぐれーぷ @cook_40044980
パンの中にもちもち団子が入ってます。形はともかく味は予想以上に美味しく出来ました♫
このレシピの生い立ち
もこもことしたえんどう豆の形のパンを作りたくて。中身を白玉団子で表しました。
えんどう豆パン
パンの中にもちもち団子が入ってます。形はともかく味は予想以上に美味しく出来ました♫
このレシピの生い立ち
もこもことしたえんどう豆の形のパンを作りたくて。中身を白玉団子で表しました。
作り方
- 1
強力粉~ぬるま湯までをボールに入れて混ぜて少し捏ねバターも入れて１０分位捏ねる。１時発酵４０分位。
- 2
抹茶白玉団子を作る。
☆を皿に入れて混ぜて６個に分け餡子を２ｇ位ずつ乗せて包んで丸める。 -
- 3
お湯を沸騰させて２を入れ４分茹で、冷水に取る
-
- 4
１を２個に分けて丸めてベンチタイム１０分。
- 5
えんどう豆の先になる部分を少し残して半分に切りそれぞれ１４×５ｃｍ位に伸ばす
-
- 6
３の白玉の水気をふいて生地の上に乗せて
-
- 7
もう一枚の生地をかぶせて、残しておいた生地でえんどう豆の先をつけてそれらしい形にする
-
- 8
オーブンを２００度に余熱する。２次発酵４０分位の後１２分焼く。↑断面
-
コツ・ポイント
抹茶省略してプレーンでもいいかも
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