高野豆腐のおから風

パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547

栄養価の高い高野豆腐を
炒り煮にお子さんにも
食べやすいかとー
このレシピの生い立ち
おからが食べたくなり
高野豆腐で再現しました

高野豆腐のおから風

栄養価の高い高野豆腐を
炒り煮にお子さんにも
食べやすいかとー
このレシピの生い立ち
おからが食べたくなり
高野豆腐で再現しました

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材料

  1. 高野豆腐 2個
  2. 人参 1/2本
  3. 干し椎茸 2枚
  4. ネギ 1本
  5. 干し椎茸の戻し汁 200cc
  6. 100cc
  7. だしの素 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. 醤油 大さじ1
  10. 小さじ1/2
  11. 豆乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    高野豆腐、人参、干し椎茸
    (ぬるま湯に10分程つけ
    もどす)ネギ
    すべてみじん切り

  2. 2

    なべに高野豆腐人参
    椎茸を入れ
    椎茸の戻し汁200cc
    と水100ccを入れ
    煮ます

  3. 3

    煮立ったら2に砂糖塩
    醤油を入れ
    小さい火で五分煮ます

  4. 4

    最後に豆乳たネギを
    いれます

コツ・ポイント

高野豆腐を細かく切る
ことですね

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