たっぷり薬味のレンジ蒸しナス
mories♡ @cook_40133842
ナスをレンジで蒸す前にサラダ油を塗ることで揚げナスのようなコクが出ます。
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが大好きなのですが、もっと手軽にヘルシーに食べたくて作りました
たっぷり薬味のレンジ蒸しナス
ナスをレンジで蒸す前にサラダ油を塗ることで揚げナスのようなコクが出ます。
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが大好きなのですが、もっと手軽にヘルシーに食べたくて作りました
作り方
- 1
ナスは丸のまま何箇所か縦に切れ目を入れる
- 2
ナス全体に薄くサラダ油を塗る
- 3
ラップをかけて電子レンジ600wで7〜8分加熱する
- 4
ナスの粗熱が取れたら8等分くらいに縦に裂いてお皿に並べる
- 5
細かく刻んだ万能ネギとすりおろした生姜を乗せ、柚子ポン酢とごま油を適量回しかける。
コツ・ポイント
ナスに切れ目を必ず入れて下さい。
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