卵だけのバター醤油チャーハン
具が卵だけの簡単チャーハン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵しかなかったとき、何か作れないかと考えました。
作り方
- 1
卵をときほぐす
- 2
温かいご飯にバターを混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、熱したら卵を入れる。
- 4
卵が固まらないうちにご飯を入れる
- 5
切るようにして混ぜ、塩胡椒で味をつける
- 6
フライパンの鍋肌に醤油を入れ、混ぜたら完成
コツ・ポイント
最初にご飯にバターを混ぜることによってパラパラにしやすくなります。
家庭用コンロでは火力が弱いので、フライパンをコンロから離さないようにフライ返し等で炒めるのがおすすめです。
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asuchanman -
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