ぶりののっけ丼

taochann
taochann @cook_40050896

しょうゆとお酒をめんつゆに変えてもGOOD!
新鮮なお刺身にできるぶりで作るのがポイント!
このレシピの生い立ち
お刺身用のぶりを見つけたので。

ぶりののっけ丼

しょうゆとお酒をめんつゆに変えてもGOOD!
新鮮なお刺身にできるぶりで作るのがポイント!
このレシピの生い立ち
お刺身用のぶりを見つけたので。

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材料

3人分
  1. ぶりの切り身 二切
  2. ごま 少々
  3. 白ゴマ おおさじ1
  4. 梅酒 おおさじ1
  5. ・しょうゆ おおさじ2
  6. ご飯 3膳

作り方

  1. 1

    ぶりは皮をはいで細切りにして「・」を混ぜ合わせてしばらく漬け込んでおく。

  2. 2

    ご飯を丼に盛り、混ぜ合わせた1をのっけて食べる直前に好みでしょうゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント

・うまみの強いぶりは少し漬け込んでおくとおいしいです。
・味がしみていたら素材のうまみを生かして薄味でしょうゆをかけなくてもOK。

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taochann
taochann @cook_40050896
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栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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