じゃがいもは2.5センチ角、人参は5ミリの半月、玉ねぎは8ミリのスライス、ブロッコリーは小房に分け、芯は2センチに切る。

ベーコンは1センチ幅に切る。じゃがいも、人参、ブロッコリー房の部分を耐熱皿にのせ、ラップをして4分半レンジでチンする。

バターを溶かし、玉ねぎ、ブロッコリーの芯、ベーコンを炒める。玉ねぎが透明になるまで中火で4分加熱する。

小麦粉を加えて、さらに2分半炒める。

火を消して、牛乳を少しずつ加え、なじませる。全ての牛乳が入ったらトロミがつくまで、混ぜながら加熱する。

トロミがついたら、水、コンソメ、ベイリーフ、ブロッコリー以外の野菜とコーンを加えて加熱する。

中火でしっかりとトロミを付け、塩、こしょうで味を調える。仕上げにブロッコリーを加えてて完成！