レンジで低糖質しっとりおからケーキ
どなタソ @cook_40125897
チョコレートケーキみたいな、おからケーキを目指し、日々改良中(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中も甘いものが食べたい！
おからのパサパサ感をできるだけなくしたいので、色々と調整してみました(∩´∀`∩)
レンジで低糖質しっとりおからケーキ
チョコレートケーキみたいな、おからケーキを目指し、日々改良中(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中も甘いものが食べたい！
おからのパサパサ感をできるだけなくしたいので、色々と調整してみました(∩´∀`∩)
作り方
- 1
生おからをほぐすために、耐熱ボールに入れてレンジで1分加熱します
(元々ほぐれているなら、この工程は飛ばしてください) -
- 2
ココアパウダーを入れて混ぜます
-
- 3
牛乳を入れて混ぜます
-
- 4
卵とベーキングパウダーを入れて混ぜます
-
- 5
パルスイートを入れて混ぜます
-
- 6
ココナッツオイルを入れて混ぜます
-
- 7
パウンドケーキなどの型(レンジOKのもの)に流し入れます
-
- 8
数回トントンと落として気泡を抜いたらレンジ600wで6～7分加熱
ウチは900wで5分加熱してます
表面が乾いたらOK -
- 9
粗熱がとれるまでキッチンペーパーなどを被せて放置します
(ラップだと水滴がつくのでキッチンペーパーを使ってます) -
- 10
粗熱がとれたらラップにくるんで冷蔵庫で冷やします(写真のものは若干温かかったです)
一晩置いたら出来上がりです -
コツ・ポイント
一晩冷蔵庫に置いた方が美味しいですが、せっかちなワタシは冷凍庫に入れて凍らせて、凍ったら冷蔵庫に移して解凍できた頃に食べてます(/∀＼*)
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