とうがんスープ
☆mint @cook_40128747
とうがんは和風だしもさっぱりと美味しいですが、ベーコンを入れ中華風味に仕上げました。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ひとりばえのとうがんがあちこちコロコロと出来かけました。まだ若取りかな？っと思いましたが早く食べたくて…
結構いけました！
アプリでひらく作り方
- 1
見ための材料です。
-
- 2
とうがんは皮をむき、スプーンでワタを取り除き一口大の大きさに切る。ニンジンは薄切りで。
-
- 3
オクラは、仕上げを色良くする為、切らずに丸ごとサッと茹でてから、氷水の中にくぐらせあら熱をとっておく。
-
- 4
茹でたオクラ、ベーコンは2㎜幅に切る。
-
- 5
鍋に水500cc、切ったとうがん、ニンジン、中華の素を入れ、水から煮ていく。
-
- 6
中火で10分ぐらいコトコト煮て、最後にベーコンとオクラを入れて味の仕上げは塩で調整し、1分ぐらい火を通したら出来上がり。
-
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18849058
