牛乳のうち30mlを500ml容器に入れゼラチンを振り入れ、レンジで20秒チンし溶かす。

別の容器で牛乳100mlを入れ、レンジで50度に温める。ココナッツパウダーの場合はここで入れ、▲も入れよく混ぜる。

残りの牛乳295mlも入れよく混ぜる。器に流し半日冷やす。

ココナッツミルクの場合は、残りの牛乳70mlとココナッツミルクを入れよく混ぜる。器に流し入れ半日冷やす。

レシピ参照にマンゴーソースを作り、添えて頂く。
レシピID:18656787

【自分メモ　ゆるゆめにする場合】牛乳を25ml増やし、砂糖30gにし、一晩以上冷やす。

【生クリームとろとろパンナコッタ】

牛乳のうち30mlを耐熱容器に入れゼラチンをふり入れ、レンジで10秒ずつ加熱する。別の容器で牛乳100mlをチンする。

ゼラチン液と混ぜ、砂糖を加えよく混ぜる。残りの牛乳、生クリームをボウルに入れ、とろみがつくまで氷水で冷やす。

器に流し入れ、1晩冷やす。(30分ほど冷凍庫に入れると、早く固まる)