しし唐とベーコンの味噌炒め

Omamama
Omamama @Kazz0415

甘辛な味噌味で白いご飯が進みます♪ お酒のアテにも◎
このレシピの生い立ち
昔よく通っていた居酒屋で大好きだった一品をマネしてみました。

しし唐とベーコンの味噌炒め

甘辛な味噌味で白いご飯が進みます♪ お酒のアテにも◎
このレシピの生い立ち
昔よく通っていた居酒屋で大好きだった一品をマネしてみました。

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材料

2~3人分
  1. しし唐 120g
  2. ベーコン 3枚
  3. ●合わせ味噌 大さじ1
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●上白糖 小さじ1
  6. ●醬油 小さじ1
  7. 白ごま 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    しし唐はヘタを取り、それぞれの実の部分に包丁を刺していき空気穴を作る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ベーコンから炒める。ベーコンに油が回ったら、しし唐も加えて炒める。塩&こしょう(分量外)する。

  3. 3

    しし唐に火が通ったら●を合わせたものを加えて絡め完成!

コツ・ポイント

ベーコンの替わりに豚バラでもOKです。ベーコンはカリカリにならない程度に炒めて下さいね。

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Omamama
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【お~ままま】 LA在住。彼&21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋&凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ~んぜんしません!          インスタ→Omamama2000
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