ナスのからしポン酢漬け
思い立ったらすぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
ナスの辛子漬けは食べたいけど作るのに時間がかかるので
作り方
- 1
ナスを半分に切り半月切りにする
- 2
ナスに塩を振り全体を混ぜて水分が上がってくるまで置いておく
- 3
ナスに塩をしている間にチューブの辛子とポン酢を辛子がダマにならないようによく混ぜておく。
目安は冷し中華のゴマだれ程度 - 4
ナスをよく絞りからしポン酢であえる。
- 5
器に移し冷蔵庫で冷たく冷やしてテーブルに出します。
コツ・ポイント
カラシはダマにならないように良く混ぜる事と作ったら早めに食べることです。
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