しいたの軸の天ぷら
しいたけの軸もとても美味しい 一品になります
このレシピの生い立ち
肉厚のしいたけの軸が立派だったので 天ぷらにしました
作り方
- 1
しいたけの軸は 石づきを削り 縦に切り目を入れて 小麦粉をまぶしておく
- 2
天ぷら粉を表示どうり薄めて180度に熱した油で 1を揚げる
- 3
2をキッチンペーパーなどで油を切り 出来上がりです
抹茶塩や天つゆをつけて 食べます
コツ・ポイント
縦に切り目を入れると まんべんなく 火が通ります
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