常温に戻して置いたショートニングとバターをしっかりと混ぜる。

1に砂糖を少しずついれ混ぜる。常温にしておいた卵を二回に分けて入れしっかりと混ぜる。

片栗粉(振るった薄力粉)、抹茶を入れしっかりと混ぜる。
そこにホワイトチョコ、お好きなナッツをいれ混ぜる。

4を五百円玉くらいのおーきさに丸く握り、170度のオーブンで30分焼いたら出来上がり。