バットにクックパークッキングシートを敷く。鶏卵と缶コーヒーは室温に戻しバターは湯煎しておく。

オーブンを１７０℃で予熱しておく。卵を軽く泡立てグラニュー糖、缶コーヒーを合わせてホットケーキミックスを振りいれ混ぜる。

２にサラダオイルとバターを合わせてダマが出来ないように注意して良く混ぜる。

バットに流し入れて全体を均し、少し高いところから型ごと落として空気を抜く。

予熱済みのオーブンで２０～３０分ほど焼きあげる。

クックパークッキングシートごと型から外して網にのせ放冷する。