タイ風スープ☆ゲーンチュートーフー
はんはん♬ @cook_40107381
辛くないタイ料理です。さっぱりして、子供でもOKです！
このレシピの生い立ち
タイの友人宅でいただきました。辛くはないのですが、あと引く美味しさでした。タイ料理の苦手な夫と子供の為にアレンジしてるので、これは喜んで食べてくれます。
自分用にはパクチーを散らせます！
タイ風スープ☆ゲーンチュートーフー
辛くないタイ料理です。さっぱりして、子供でもOKです！
このレシピの生い立ち
タイの友人宅でいただきました。辛くはないのですが、あと引く美味しさでした。タイ料理の苦手な夫と子供の為にアレンジしてるので、これは喜んで食べてくれます。
自分用にはパクチーを散らせます！
作り方
- 1
大根は皮をむき1.5㎝の半月切り、白菜は削ぎ切りにして鍋に入れる。水とチキンブイヨンを入れて中火でことこと煮る。
-
- 2
肉団子の材料を混ぜておく。
大根が柔らかく煮えたら、肉団子を入れてさらに煮込む。 -
- 3
肉団子に火が通ったら、塩と砂糖、ブラックペッパーで味をつける。醤油も加えて味を整える。
-
- 4
最後に玉子豆腐を入れ、小ネギを散らして出来上がり～！
-
コツ・ポイント
塩はお好みで調整してください。砂糖を入れる事でコクが出ます。セロリも煮込み、ナンプラー、唐辛子、最後にパクチーを散らしたらタイの味になります。タイの方はご飯や、そうめんと一緒に食べます。そうめんを入れても美味しいですよ～⤴
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