☆あっさりがおいしい和風パスタ☆

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しろみ☆
しろみ☆ @cook_40121089

ドレッシングがおいしいパスタソースに早変わり！
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル青じそドレッシングを使って、幅広い年代に愛されるあっさりパスタを作って見ました。

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材料

２人分
  1. パスタ ３００グラム
  2. エリンギ 大　１個
  3. 小松菜 ３束
  4. ブラックペッパー 適量
  5. オリーブオイル 大さじ　３
  6. リケンのノンオイル青じそドレッシング 大さじ　５

作り方

  1. 1

    パスタを７～８分ゆでる。

  2. 2

    小松菜をゆでる。

    十分に水で塗らしたクッキングペーパーにつつんで600ｗの電子レンジで２分あたためる。

  3. 3

    エリンギを洗い、適量に切り、バターで炒める。最初は中火で炒め、焼き色がついたら落とし蓋をし、蒸し焼きにし香りをよくする。

  4. 4

    ３で炒めたエリンギに２で湯で上がった小松菜を加え、一緒に炒める。

  5. 5

    湯で上がったパスタにオリーブオイルとゆで汁（おたま１杯）を入れ、さらにブラックペッパーをふりかけて弱火で３分ほどまぜる。

  6. 6

    ５で下ごしらえをしたパスタに４で炒め合わせたエリンギと小松菜をあわせる。

  7. 7

    ６にリケンのノンオイル青じそドレッシングを大さじ５加えて弱火で２分ほどあわせる。

  8. 8

    出来上がったパスタをお皿にとり、さらに香りづけに青じそドレッシングを小さじ１加えると、香り立つ和風パスタの出来上がり！

コツ・ポイント

青じそドレッシングがパスタソースになるので料理の幅が広がります。パスタの具材は冷蔵庫にあるものでOK！あっさりしたおいしいパスタの出来上がり☆

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しろみ☆
しろみ☆ @cook_40121089
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野菜中心の食生活を心がけています。最低５品は食卓に出すのがポリシーです。
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