オレンジジュースでジェラート(アイス)

hikarin♪ @cook_40146247
ゼラチン入りのなめらか〜なジェラートです。フードプロセッサーにかけるとお店のような仕上がりになりますよ♪
このレシピの生い立ち
アイスクリームメーカーなしでなめらかなジェラートが作りたくて。
オレンジジュースでジェラート(アイス)
ゼラチン入りのなめらか〜なジェラートです。フードプロセッサーにかけるとお店のような仕上がりになりますよ♪
このレシピの生い立ち
アイスクリームメーカーなしでなめらかなジェラートが作りたくて。
作り方
- 1
ゼラチンを小さな耐熱皿に入れた☆にふり入れ、電子レンジで15~20秒加熱してとかす。
- 2
耐熱メジャーカップにオレンジジュース200ccを入れ、電子レンジで沸騰直前まで温め、1を入れ混ぜる。
- 3
2に▲を入れとかし残りのオレンジジュースも加えよく混ぜ、砂糖で好みの甘さにする。(少し甘めが美味しい)
- 4
フリーザーバックやタッパーなどに入れて1日冷凍する。
- 5
凍ったら 3回にわけてフードプロセッサーに入れてかけてなめらかにし、タッパーや器に30分~1時間くらい冷凍する。
- 6
盛り付ける際は常温に少しおくかレンジで10秒加熱するすくいやすい。
- 7
半解凍くらいを練って盛り付けるのがオススメ。
コツ・ポイント
※耐熱計量カップはパイレックス500mlを使用しています。
※電子レンジは800Wを使用しています。
※甘さはお好みで加減して下さい。
※フードプロセッサーがない場合はフリーザーバッグの上から時々もみほぐして下さい。
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