ミニトマトは4分割。（トマト缶の場合はそのまま）
にんにくは薄くスライスしておきます。

熱していないフライパンに
オイルサーディンをオイルごと入れます。
そこに1のにんにくを加えて、
中弱火にかけます。

にんにくの香りがたってきたら、
ミニトマトを加え中火にします。
この時に塩と赤ワインを入れておきます。

15分くらい煮込んで、
煮詰まってきたら味をみて
薄いようだったら
さらに塩を加えてください。

器に盛りつけて、
粉チーズをかけて完成です。