野菜ときのこのグラタン
rasukon @cook_40191174
ホワイトソースをオリーブオイルで作ってみました
このレシピの生い立ち
なかなか美味しいグラタンがないですよねホワイトソースはやはり手作りが濃くがあって美味しいものです缶の手軽な物もありますが手作りをお勧めします。実はバターがなかったためオリーブオイルでもできるかな？と思って挑戦しましたら意外とうまくいきました
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとマカロニを茹でる
- 2
すべての材料を炒め塩麹で味付けする。
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- 3
ホワイトソース小麦粉にオリーブオイルを入れなじませそこに牛乳を入れとろみがでるまで混ぜローリエの葉と塩麹を少々入れる。
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- 4
ローリエの葉は取り出してコショウであじを整える。
- 5
グラタン皿に入れラクレットを削りバジルをふり10~15分オーブンで焼くトマトを飾る
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コツ・ポイント
ホワイトソースは多少つぶつぶになってもかていの味なら充分美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853447
