ベーコンは千切り、たまねぎは細切り、ハムは1.0ｃｍの色紙切り、じゃがいもは1.5cm角、パセリはみじん切りにする。

じゃがいもはいちょう切りにし、耐熱皿に入れ、大さじ1杯の水（分量外）を入れ、ラップをかけてレンジで5分。

鶏肉に白ワインをふる。

油でベーコン、たまねぎ、鶏肉、ロースハムを順に炒め、バター、牛乳を加え、塩、こしょう、コンソメで調味する。

④にじゃがいもを加えさっくりと混ぜる。１人分をグラタン皿に入れて、ピザ用チーズ、パセリをのせる

オーブントースターの中温（設定できるなら220℃）で5〜10分焼く。